Informations générales

La Bulgarie
C’est un petit pays peuplé seulement de 7,7 millions d’habitants, sur un territoire grand comme un cinquième de la France.
La monnaie nationale est le Lev. (Le Lev est égal à 0,51 €)

Attractions

Les monastères
sont la fierté des Bulgares. Ils sont tous habités et donc généralement bien entretenus. La plupart ont été rénovés.

Un formidable musée archéologique
La Bulgarie compte parmi les plus riches sites archéologiques en Europe. Pratiquement chaque ville possède son propre musée et trésor.

Repas

Ni grecque, ni russe, ni turque, la cuisine bulgare a sa propre originalité slave teintée d’Orient. Mais on est bien en Europe. À nature généreuse, gastronomie copieuse:

• L’apéritif est toujours pris avec une salade ou avec des plats de charcuterie et des fromages bulgares. La shopska salata est la plus répandue, c’est un mélange de concombres, de tomates, de poivrons, d’oignons et de siréné râpé, un fromage blanc à base de lait de brebis ou de vache, salé et proche de la feta grecque.
• Goûtez aussi le kachkaval, un fromage pané lait de brebis de couleur jaune, qui rappelle un peu notre cantal, qu’on sert pané à l’apéritif.
• Le kyopolou ou caviar d’aubergines fait aussi partie des spécialités culinaires bulgares. Il est préparé à base d’aubergines et de poivrons grillés écrasés du persil et de l’ail.

Nazdrave ! (« À votre santé ! ») La Bulgarie aime bien lever son verre. Le pays produit vins, bières et eaux minérales, sans oublier ses eaux-de-vie.

Activités

• Safari en 4×4
• Balade en bateau
• Balade en caleches
• Shopping
• Discotheque

Astuces et recommandations

• faire attention dans le centre ville car il y a beaucoup de pickpocket